補(bǔ)鈣的誤區(qū)你中招了多少
發(fā)布日期:2025-09-11
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傳言:多喝骨頭湯能補(bǔ)鈣,湯越白越補(bǔ)。真相:錯(cuò)!骨頭中的鈣很難溶解到湯里。哪怕熬得再久,一碗250ml的骨頭湯鈣含量只有3mg左右,而同樣一杯牛奶就有約250mg的鈣,差不多相當(dāng)于80多碗湯!骨頭湯其實(shí)富含脂肪和嘌呤,喝多反而容易引發(fā)高血脂或痛風(fēng)。真想補(bǔ)鈣,推薦喝牛奶、吃豆制品或深綠色蔬菜(記得先焯水)。
二,液體鈣比固體鈣更好吸收?
傳言:液體鈣吸收更快,效果更好。真相:不一定!鈣的吸收率和劑型是液體還是固體關(guān)系不大,關(guān)鍵看鈣的種類(比如碳酸鈣、檸檬酸鈣)、是否含維生素D,以及個(gè)人腸胃情況。液體鈣可能更好喝、更容易吞,但吸收效率并沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)。選鈣劑要看實(shí)際含鈣量、吸收率,還要考慮自己的腸胃適不適合。
三,空腹吃鈣片吸收好?
傳言:空腹吃鈣片,吸收更徹底。真相:錯(cuò),還傷胃!空腹吃鈣片(尤其是碳酸鈣)容易刺激胃,加上此時(shí)胃酸少,反而不利于吸收。建議餐后1小時(shí)或隨餐服用,胃酸充足還能減少刺激。晚上睡前補(bǔ)鈣也不錯(cuò),夜間血鈣低,吸收更好。
四,一天鈣片一次吃完省事?
傳言:每天總量一樣,一次吃完更方便。真相:錯(cuò),效果會(huì)變差!人體一次最多吸收500mg左右的鈣。研究發(fā)現(xiàn),把一天的量分2至4次吃,吸收率能提高20%以上。建議每次補(bǔ)鈣不超過(guò)200mg,少量多次效果更好。
鈣片吞服或嚼碎都一樣?
傳言:鈣片直接吞也沒(méi)事,不用嚼。真相:看類型!常見(jiàn)的碳酸鈣片最好嚼碎再吞,能加大接觸面積、幫助吸收,還能減少胃部不適。像檸檬酸鈣這類水溶性好的,按說(shuō)明書(shū)服用就行。
五,吃蔬果就能幫助鈣吸收?
傳言:蔬果含維C,肯定能促進(jìn)鈣吸收。真相:有條件!維C確實(shí)有幫助,但很多蔬菜(比如菠菜、莧菜、韭菜等)含大量草酸,草酸和鈣結(jié)合會(huì)形成草酸鈣,反而阻礙吸收,甚至增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。吃這類蔬菜前最好先用開(kāi)水焯一下,去除草酸。鈣片最好也別和高草酸食物同一時(shí)間吃。
六,只補(bǔ)鈣不用補(bǔ)維D?
傳言:補(bǔ)鈣就夠了,維D不重要。真相:大錯(cuò)特錯(cuò)!維生素D是鈣的“好搭檔”,沒(méi)有它,大部分鈣都無(wú)法被吸收。富含維D的食物較少(如蛋黃、動(dòng)物肝臟、深海魚(yú)),最實(shí)惠有效的方法就是曬太陽(yáng)(注意避免暴曬)。老年人或日常日照不足的人群,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充維D。
科學(xué)補(bǔ)鈣小貼士
1膳食優(yōu)先:多吃牛奶、豆制品、深綠色蔬菜(焯水后)、連骨小魚(yú)小蝦等天然高鈣食物。
2按需補(bǔ)充:不同人群需求不同,先飲食補(bǔ)充,不足再考慮鈣劑。
3選對(duì)鈣劑:注意看元素鈣含量,胃不好可選檸檬酸鈣,性價(jià)比高可選碳酸鈣(隨餐嚼碎)。
4方法正確:隨餐或餐后吃,分次服用,避免與草酸食物、鐵鋅補(bǔ)充劑同服。
5多曬太陽(yáng):每天適度曬太陽(yáng)是獲取維D最經(jīng)濟(jì)的方法。